2022年11月12日
11月16日㈬よりランチを通常再開いたします。
ランチをご利用のお客様へ・・・店主からのお願いです。
当店は地魚をメインに出来る限り地物食材を食べて頂きたい！との思いで毎日の仕入に気持ちを注いでいます。
地魚は早朝2時～3時半に起床し富戸漁港にて直接目利きしたお魚をご提供しています。魚屋さんを介さない仕入れ方は通常の飲食店ではあまり無い形態で、その日水揚げされるお魚次第でその日の仕込みが大幅に左右いたします。
仕入れから下ごしらえ、調理をしてご提供するまで全て店主一人で行っております都合上、その日の水揚げされた魚種によっては仕込みがランチの開始に間に合わない場合もありご予約が無い日は臨時休業、もしくはランチの開始時刻を遅らせる事もございます。
出来れば事前予約にてご来店頂くことをオススメいたします。勿論、前日までにご予約頂ければご予約を優先させて頂きますのでどうぞご理解とご容赦のほどよろしくお願いいたします。
