ランチをご利用のお客様へ・・・店主からのお願いです。
当店は地魚をメインに出来る限り地物食材を食べて頂きたい！との思いで毎日の仕入に気持ちを注いでいます。
地魚は早朝2時～3時半に起床し富戸漁港にて直接目利きしたお魚をご提供しています。魚屋さんを介さない仕入れ方は通常の飲食店ではあまり無い形態で、その日水揚げされるお魚次第でその日の仕込みが大幅に左右いたします。
仕入れから下ごしらえ、調理をしてご提供するまで全て店主一人で行っております都合上、その日の水揚げされた魚種によっては仕込みがランチの開始に間に合わない場合もあり臨時休業、もしくはランチの開始時刻に遅れが生ずる事もございます。
出来れば事前予約にてご来店頂くことをお願い致します。前日までにご予約頂ければご予約を優先させて頂きますのでどうぞご理解とご容赦のほどよろしくお願いいたします。
ランチでも地魚のお刺身が食べたい・・・かねてよりご要望を頂いておりましたお料理を旬の食材と共にご用意させて頂きました。
☆ 肴屋 旬の彩り膳 ☆
2200円（税込）限定数量
メニュー 一例
地魚のお刺身3点
ヒメダイ、アカカマス炙り、ケンサキイカとアジの漬け
伊豆牛ウチモモ肉のロースト おろし玉葱のポン酢 ローストポテトサラダ
地シラスとSABA-YUのフリッタータ
揚げサバのマリネ 彩りピクルス
うずわ味噌の冷奴
サバの特製味噌漬けと季節のお野菜の蒸籠
白飯 お味噌汁
小さなコーヒーゼリー
※当面の間ランチタイムは店主一人で営業いたしますので、お急ぎのご要望はお受け出来ません。又ランチタイムは他のメニュー対応は致しかねますのであらかじめご了承下さい。
当店は100％地魚を使用している為、漁の具合や天候等々水揚げによって仕入れが左右しますので、ご提供数の変動や急な臨時休業などございます、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
〖お店からのお願い〗
大変申し訳りませんが、当店はウッドデッキを含めてペットの同伴をお断りしております。あらかじめご了承下さい。
全席禁煙とさせて頂いております。入口横に喫煙スペースを用意してます。
