肴屋大ちゃん

伊豆の海と大地が育んだ美味の数々を
気軽に楽しめるアットホームな居酒屋です
伊豆・城ヶ崎海岸駅徒歩1分
営業時間
11:30〜14:30/
18:00〜21:00
定休日月・金曜日
413-0231
静岡県伊東市富戸912-28
TEL0557-48-7322

通販


サバ男くん キーマカレー

新鮮なサバのすり身を使ったオリジナルカレー。
未体験感覚の深い味わいをお楽しみください。

調理例
内容イメージ

「えっ、これってサバが入っているの?」というぐらい、魚臭さのないオリジナルカレー。
以前、当店のマルシェでお客さまに提供したところ好評だったことから商品化いたしました。
市販のルーはいっさい使用せず、12 種類のスパイスを使って丁寧に仕上げたまろやかな味わいが特徴。小さなお子さまにも美味しく食べていただきたいという想いから、あえて辛さは控えめにし、ドライフルーツで甘みを加えたマイルドな味に仕上げました。

『サバ男くん』に加え、しいたけやタケノコといった和テイストの野菜も配合。他では味わえない未体験感覚の深い味わいをお楽しみください。


サバ男くん サバ味噌

新鮮なサバのすり身を甘辛い味噌で味つけ。
青魚がどうも苦手という方もぜひ一度お試しください。

調理例
内容イメージ

「魚ぎらいの方でも美味しく食べられるサバ味噌」をコンセプトに開発した商品。地元・いとう漁業協同組合の名産品『サバ男くん』を、甘辛さが特徴の中華食材・甜麺醤(テンメンジャン)を混ぜた自家製のオリジナル味噌で和えました。

『サバ男くん』は、伊東港で水揚げされた新鮮なサバを無添加・無着色にてすり身にしたもので、地元の小・中学校の学校給食用の食材をはじめ、広く地元の方たちに親しまれています。
ご存知のとおり、サバは血液のサラサラ効果で知られる“EPA(エイコサペンタエン酸)”や脳や神経機能の活性化効果で知られる“DHA(ドコサヘキサエン酸)”が豊富に含まれている食材。からだにもおいしくお召し上がりいただけます。

キュウリや豆腐など他の食材との相性も抜群ですので、ごはんの供としてはもちろん、お酒の肴としてもおすすめです。


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